Red Honey
Con este proceso se deja en el grano de un 100% a un 80% de la miel del café. Esta miel se concentra en el grano aportando mayor dulzura, cuerpo e intensidad a la taza
FINCA | FARM:
La Loma
VARIEDAD | VARIETY:
Caturra
ALTITUD | ALTITUDE:
1950 msnm
UBICACIÓN | LOCATION:
Llano Bonito de Leon Cortes
TUESTE | ROAST:
Medio/Medium
DESCRIPCION DE TAZA:
Sabor y aroma a caramelo oscuro, naranja madura y semillas. Cuerpo alto. Excelente balance entre sus atributos de aroma y sabor.
CUPPING DESCRIPTION:
Dark caramel, ripe orange and seeds flavor and aroma. High body and very balanced.